کیمیلیا آئل کی کیمیائی ترکیب

کیمیلیا کا تیل کیمیلیا کے بیجوں کا بنیادی جزو ہے، جو کیمیلیا کے بیجوں کے خشک وزن کا 25% سے 35% تک ہوتا ہے۔ کیمیلیا کی کاشت میں کھاد یا کیڑے مار دوائیں نہیں لگتی ہیں، اس لیے کیمیلیا کا تیل ایک قدرتی سبز غذا ہے۔ کیمیلیا کا تیل خشک نہ ہونے والے تیل سے تعلق رکھتا ہے، جو کہ ایک بے رنگ یا ہلکا پیلا تیل والا مائع ہے اور اس میں erucic ایسڈ، کولیسٹرول، افلاٹوکسن اور دیگر اضافی اشیاء شامل نہیں ہیں۔ ژانگ ویمنگ اور دیگر نے چائے کے بیجوں کی کیمیائی ساخت کے بارے میں رپورٹ کیا، جس میں خام پروٹین، خام چکنائی، اور خام سیپونین مواد بالترتیب 9.1%، 21.9%، اور 15.4% ہے۔ چائے کے بیجوں کا تیل جسمانی اور کیمیائی خصوصیات اور فیٹی ایسڈ کی ساخت کے لحاظ سے زیتون کے تیل سے بہت ملتا جلتا ہے۔ چائے کے بیجوں کے تیل کی تیزابی قدر، آئوڈین ویلیو اور سیپونیفیکیشن ویلیو بالترتیب 2.10mg KOH/g، 91.22gI/100g، اور 191.10mg KOH/g ہے۔ چائے کے بیجوں کے تیل میں موجود فیٹی ایسڈز میں palmitic acid (C16:1)، سٹیرک ایسڈ (C18:0)، arachidic acid (C20:0)، oleic acid (C18:1)، اور linoleic acid (C18:2) شامل ہیں۔ oleic ایسڈ اور linoleic ایسڈ 76.79٪ کے لئے اکاؤنٹنگ.